סדר השחיטה למעשה

בקורס זה, יפרט הרב משה קורנוויץ את סדר שחיטת הבקר למעשה. בחירת הצוות, הקשיים בהקמת כשרות ובחירת המפעל. בדיקת סכינים, השחיטה, בדיקת הריאה, כריסים ובית הכוסות פירוק הבהמה ועוד…