מאכלי חלב נוכרי

מהו האיסור בחלב נוכרי?

חלב נוכרי‏ הוא חלב שנחלב על ידי מי שאינו יהודי כאשר לא נמצא יהודי בשטח החליבה לאורך כל תהליך החליבה, כדי להשגיח שהגוי לא יערב חלב בהמה שאיננה כשרה. חז"ל אסרו חלב זה בהנאה, שמא הגוי עירב בו חלב בהמה טמאה, ואין אפשרות לזהות את הדבר כמובא בגמרא[1] וכן נפסק להלכה בשו"ע[2].

נחלקו הפוסקים מה הדין כאשר הגוי חלב את הבהמה ללא השגחת יהודי, אך ברור לנו שלא התערבב בחלב בהמה טמאה, הרדב"ז והתשב"ץ והפר"ח מתירים, ואילו החיד"א והחת"ס אוסרים גם אם לא מצוי כלל שהגויים שותים חלב טמא[3].

האם גם גבינה וחלב אסורים משום חלב נוכרי?

לגבי מוצרים המופקים מחלב, יש מוצרים שחז"ל אמרו שאינם נכללים בגזירה, כגון חמאה שא"א ליצור חמאה מחלב בהמה טמאה כי אינו מעמיד[4], ויש מוצרים שחז"ל אסרום מטעמים נוספים כגון גבינות, כי תהליך ייצורם בהעמדתם בקיבת נבילות וטריפות[5].

בדורות האחרונים, ישנן מחלבות העומדות בפיקוח ממשלתי הבודק שלא הוכנס לחלב שום חומר אחר, ובחלק מהמדינות הפיקוח מוודא גם שלא עירבו עם החלב חלב מבעלי חיים נוספים, לדעת חלק מהפוסקים[6] חלב זה מותר בשתייה וזאת בנוסף שאם אין חשש ממשי לחלב טמא, כגון כשהחלב הטמא יקר ביותר, שניתן להקל. אמנם רבים מהפוסקים[7] סוברים שאין להתיר, מכיוון שחכמים גזרו לאוסרם באכילה, כשם שאסרו גבינות גויים, פת גויים ובישולי גויים, ומלבד החשש לחלב טמא, היתה כוונת חז"ל שיהיו ישראל עם קדוש לה' ומובדל מן הגויים.

ועומדים לנגד עינינו דברי הרבי הריי"צ ש"חלב עכו"ם (אפילו בלא-יודעים) מעורר ספקות באמונה". והרבי הוסיף[8], שהזהירות נחוצה במיוחד לנוער של ימינו, הזקוק לחיזוק מיוחד באמונה ובמצוות, בחינוך ילדים נכללת גם הקפדה וזהירות במאכלים שיש בהם חשש דחשש חלב עכו"ם, ומקפידים על כך גם בתינוקות, וגם אכילתו לצורך בריאות אין להתירו.

האם 'אבקת חלב נוכרי' דינה כחלב נוכרי?

הפוסקים נחלקו בשאלה, האם יש חשש שגם באבקת החלב ערבב הגוי חלב טמא, והאם דינה של האבקה כדין חלב שנחלב על ידי גוי. הבסיס למחלוקת הוא הדיון בשאלה האם אבקת חלב מוגדרת בתור חלב או שהיא שינתה את צורתה המקורית.

ה'הר צבי'[9] התיר אפילו לגדולים, מפני שאין זה מצוי כלל לערב חלב טמא וגם יש על כך פיקוח ממשלתי, ושגזירת חכמים לא היתה על אבקה, כיוון שאינה בכלל חלב וגם לא בכלל גבינה, וממילא אין כלל מקום לאוסרה. הגר”א וואלקין[10] כתב עוד טעם להיתר שמשום דבר שנאסר במנין נמי אין לאסור, דכיון שנעשה לאבקה, פנים חדשות באו לכאן, ואינו בכלל הגזירה. הציץ אליעזר[11] גם התיר אך כתב שלכתחילה יש להשתדל שיהיו משגיחים לפחות במקצת זמן החליבה. היביע אומר וכן הילקו"י פסקו[12] שמעיקר הדין אין בזה איסור אך עם כל זה ראוי ונכון להחמיר בזה, אך לקטנים יש להקל גם במיני מתיקה.

החזו"א[13] אסר אבקת חלב כדין חלב, ומתייחס לאבקת חלב בתור חלב שהתייבש ולא כמוצר חדש, היות שעדיין שומר על צורתו המקורית של החלב, והיא יכולה לחזור למתכונתו הרגילה של החלב[14].

עמדתו של מו"ר הגר"מ אליהו[15] שאין להתיר אבקת חלב כלל, משום שהיה כבר שֵם של איסור על החלב לפני שהפך לאבקה, והעובדה שהחלב הפך אחר כך לאבקה, אינה מועילה[16].

האם אבקת חלב נוכרי מותרת לצורך רפואה, או שהיא מעורבת במאכלי תינוקות כתחליף לחלב-אם?

עמדתנו בבד"ץ איחוד הרבנים למהדרין כי אין להתיר אבקת חלב בשום אופן, ובנוסף כיום ישנו חשש יותר גדול במפעלים בחו"ל כיוון שמערבים באבקת חלב חומרים נוספים לצורך העשרת האבקה או להאריך חיי המדף, וחומרים אלו מצאנו שחלקם עשויין משומן מן החי[17]. ובכך גם בתחליף לחלב לתינוקות אין להתיר, במיוחד שיש היום חלב ישראל או תחליף חלב סויה, וכן הורה לי מו"ר הגר"ה פעווזנער ז"ל שגם לתינוקות אין להתירו. ולצורך רפואה רק בתרופה שחייבים לקחת מהרופא ושאין תרופה אחרת, יש מקום להקל, אבל כמובן לא לצורך ויטאמינים או לצורך חיזוק הגוף או לצורך תוספת בריאות שאין מקום להתיר.

[1] ע"ז דף לה ע"ב.

[2] יו"ד סי' קטו ס' א.

[3] הרדב"ז סי' אלף קמז והתשב"ץ ח"ד סי' לב והפר"ח יו"ד קטו, ו; החיד"א ברכי יוסף יו"ד סי' קטו סק"א והחת"ס יו"ד קז

[4] ראה שו"ע יו"ד קטו, ג.

[5] ראה גמ' ע"ז דף לה ע"א.

[6] שו"ת אגר"מ יו"ד ח"א סי' מז.

[7] שו"ת בנין אב ח"ה סי' מז.

[8] אג"ק חט"ז עמ' רמג.

[9] יו"ד סי' קג.

[10] שו״ת זקן אהרן ח”ב סימן מד.

[11] חט"ז סי' כה.

[12] יביע אומר ח"ח חיו"ד סי' יא; הילקו"י יו"ד סי' פא ס' יד.

[13] יו"ד סי' מא.

[14] ראה בחלקת יעקב ח"ב סי' לז ותשובות והנהגות ח"ב סי' שעג שהחזו"א הורה להתיר בשעת הדחק לחולים ולחלשים.

[15] מאמר מרדכי ח"א עמ' קנה.

[16] הרה”ר לישראל אינה מעניקה הכשר למוצרי חלב נוכרי נוזלי על כל סוגיו, למרות הפיקוח הממשלתי ההדוק בארצות נכר, אך מעניקה הכשר על מוצרים העשויים מאבקת חלב נוכרי עם פיקוח ממשלתי הדוק ובתנאי שיהיה כתוב "מכיל אבקת חלב עכו"ם".

[17] ראה בספר 'החלב ומוצריו וכשרותם' עמ' רמג של הגר"ע אדרעי חבר הבד"ץ שלנו.