באיזה תנאים מותר להניח תבשיל על הפלטה מערב שבת?

מן הדין ניתן להניח תבשיל בכל שלבי בישול על הפלטה כיון דהוה גרוף (אין אפשרות כלל לחתות בגחלים) וכל התנאים הוזכרו רק באינו גרוף וקטום (מבושל כל צרכו ומצטמק ורע לו - לדעת למחבר, או כמאכל בן דרוסאי - לרמ״א ולאדמו"ר הזקן). אלא שרבנים מציעים כעצה טובה לשים על הפלטה תבשיל שמבושל כבר, שמא יגלה המכסה או כיוצא ואז אם מכסה וכו׳ יגרום לבישול דאורייתא אם לא מבושל כל צרכו כי מקרב בישולו. כדאי תמיד להניח כחצי שעה לפני השקיעה על הפלטה את התבשיל, כי אם לא, יש לכתחילה הידור לקיים תנאי חזרה כשיטת התוס׳ (עיין שו"ע אדה"ז סי' רנג סכ"ב), אבל בעת הצורך ניתן להניח תבשיל בכל רמת בישול על הפלטה סמוך לשבת, רק יש להיזהר לא לקרב את הבישול בכל צורה שהיא, כל זמן שאינו מבושל כל צרכו. (דעתי בכלל שחומרת תנאי חזרה של סעיף כ"ב הנ״ל הם לא נוגעים בפלטה, שהיא גרופה, אבל צריך אריכות גדולה להוכיח זאת מהראשונים פוסקים וקונטרס אחרון ואכ״מ).